La ganaderia du palmeral est la seule ganaderia d'iparralde (province nord du pays basque). Fondé en 1992 par Olivier Martin avec du betail de Antonio Ordoñez cette elevage est aujourd'hui géré par un groupe d'aficionado bayonnais. Ils lidient chaque années quelques non-piqués ainsi que quelques toros. En 2007 il ont lidié trois toros à bayonne qui se sont révélé tout à fait interressant et dont les qualité ne furent qu'à moitié exploité par les toreros en piste. La camada de 2008 est composé d'une dizaine d'érales ainsi que de quelques toros.
photo: un cinqueño sur les colinnes basques
photo: un cinqueño sur les colinnes basques
